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板栗去皮的方法有哪一些 板栗去皮的方法有哪一些呢


板栗去皮的方法有哪一些 板栗去皮的方法有哪一些呢


【板栗去皮的方法有哪一些 板栗去皮的方法有哪一些呢】
1、冷水處理法 。平時(shí)把板栗煮熟以后 , 想快速去皮,最好的處理方法就是把剛剛煮好的板栗,取出以后 , 直接放在盆中的冷水中浸泡,浸泡時(shí)間在3到5分鐘左右,然后再用剪刀在板栗表面剪一個(gè)口,用手直接把它的外殼玻璃就可以 。這種去殼方式借用了熱脹冷縮的原理 。
2、冷凍處理法 。煮熟以后的板栗想快速去掉外殼,還可以采用冷凍處理法,最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫 , 然后直接放入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行保存,保存時(shí)間應(yīng)該在2到3小時(shí)之間 , 這樣在低溫環(huán)境中,板栗的果肉和果殼就會(huì)自然分離,取出以后用手輕輕一捏,就能把他的果殼去掉,得到的板栗果肉也會(huì)特別完整 。
3、刀切法 。煮熟以后的板栗還有另外一種去殼方法,它操作起來也比較簡單 , 可以把煮熟以后的板栗取出放在盤中 , 然后用刀把它從中間切開,這時(shí)板栗就會(huì)一分為二,可以看到里面鮮嫩的板栗果肉,用手輕輕一撥 , 它就會(huì)與果殼自然分離,然后人們就可以食用美味的板栗果肉了 。

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