1、煮一鍋白煮蛋，剝掉蛋殼 。
2、熱鍋熱油放雞蛋進(jìn)去煎炸 。
【蜜汁鹵雞蛋做法圖解 蜜汁鹵雞蛋做法圖解大全】3、炸至雞蛋外表金黃焦酥的時(shí)候撈出來(lái)～
4、鍋內(nèi)只留下一點(diǎn)點(diǎn)油 。開(kāi)一聽(tīng)啤酒～
5、雞蛋下鍋 ， 澆上啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋，調(diào)制鹵雞蛋調(diào)味料最上層撒上蔥花和辣椒末 。這個(gè)可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)整 。
6、老抽、生抽、冰糖、鹽、八角、桂皮 。中火燉至收汁，裝盤(pán)即可，一次吃不完剩下的可以裝保鮮盒放進(jìn)冰箱冷藏，一碗熱白飯加上兩個(gè)虎皮鹵蛋就是美美的一餐所以 ， 收汁的時(shí)候不要收太干，澆在飯上也好吃 。
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