【雪媚娘制作技巧有哪一些 雪媚娘制作技巧有哪一些呢】
1、接觸面團(tuán)的時(shí)候最好帶上手套，沒有手套的話最好也用保鮮袋 ， 沒有的話就用手粉，但是手粉太多的話會影響口感 。
2、包雪媚娘收口的時(shí)候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了，多余的面團(tuán)，我們可以揪掉，揪掉的位置要抹一點(diǎn)手粉，否則會粘 。
3、面團(tuán)在蒸的時(shí)候盡量不要打開鍋蓋 。
4、分割面團(tuán)的時(shí)候可以用梯形刮刀 ， 鐵質(zhì)的和塑料的都可以 。
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