①秋季養(yǎng)生湯食譜 ， 秋風再大也不燥每個季節(jié)都應該要注意隨著天氣的變化，而改變著各方面的飲食習慣，總不能在大熱天吃著火鍋，而在大冬天咬著冰棍，特別是注意養(yǎng)生的人們 ， 跟應該注意飲食 ， 那么什么樣的季節(jié)適合什么養(yǎng)生湯，就更要謹記了，接下來一起來看看秋季養(yǎng)生湯食譜 。
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家常濃白魚頭湯
材料：大魚頭半個（約300克） ， 白蘿卜半個，料酒一匙，小蔥5根，姜一塊，鹽適量，白胡椒粉適量 ， 香菜少許 。
家常濃白魚頭湯的做法
1、大魚頭洗凈，用少許鹽和料酒拌勻腌制十分鐘；
2、不粘鍋倒入適量油，燒到三四成熱時，放入魚頭兩面煎黃，煎的時候可以在油里放一點點鹽，免得油向外濺；
3、小蔥扎成一把兒，姜切片 ， 白蘿卜去皮切薄片備用；
4、取湯鍋，將煎好的魚頭放入，同時放入小蔥和姜片 ， 加適量水（水要一次加足），大火燒開，轉小火煲煮20－30分鐘至湯色濃白；
5、放入白蘿卜片，再次沸騰后轉小火煮10分鐘，調入鹽、白胡椒粉和香菜即可 。
薺菜和魚頭能一起吃：薺菜性平，徽寒，味甘 ， 入心、肝、脾經 。功能和脾利水、止血明目 。
百合銀耳雪梨湯
原料：銀耳一朵、雪梨一個、百合10多瓣、冰糖少許、枸杞子幾顆、過濾水一壺
百合銀耳雪梨湯的做法
1、銀耳用過濾水泡一個小時，洗凈，撕成小朵備用 。
2、雪梨洗凈切成塊，百合洗凈，備用
3、把泡好的銀耳、雪梨、百合、冰糖放入電燉鍋里 ， 倒入過濾水，熬3小時，就可以了 。
熬好的甜湯湯頭特別清澈，喝起來更加美味，不僅有冰糖的甜味，還有一種水的甘甜 。
百合，有家種、野生，紅花、白花等品種；性能大致相近，入藥以野生、白花百合為佳 。鱗莖可供食用 。性昧：甘、平，無毒 。
成分：百合鱗莖含蛋自質、脂肪、脫甲秋水仙堿，并富含淀粉及少量鈣、磷、鐵等 。
功效：補中益氣，溫肺止咳 。干品作粉煮食有滋補營養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用 。適用于體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等 。亦用于急性熱病后期，神志恍惚，以及婦女更年期神經官能癥，癔病等 。
②田園蔬菜養(yǎng)生湯怎么做
1、水燒開后放入瘦肉、生姜、八角、料酒氽出血水 ， 撈出肉塊洗凈備用；
2、南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當大小，玉米須打結；
3、料1料2所有材料放入慢燉鍋 ， 一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲2個小時以上；
4、打開蓋子 ， 放入西紅柿塊，撒少許鹽繼續(xù)煲20分鐘左右即可 。
③血旺駐顏養(yǎng)生湯怎么做1、主要食材豬：血旺500g ， 酸菜200g
2、輔料：姜、蔥、油、辣椒少許 。
3、調味品：胡椒粉、白糖、味精、鹽適量 。
4、鍋中放水燒沸，將血旺切成方塊，酸菜切段一同入鍋中 。
【秋季養(yǎng)生湯食譜，秋風再大也不燥】5、煮10分鐘后加入姜蔥段、胡椒粉、白糖、味精、鹽及油辣椒后即可 。
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