1、石斛具有滋養(yǎng)胃陰、腎陰、生津止渴，兼能清胃熱的作用 ， 可治療胃陰虛及熱病傷津癥，一般表現(xiàn)為胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡 。治療腎陰虧虛、筋骨痿軟、骨蒸勞熱者 。
【石斛的功效與作用吃法 石斛的功效與作用吃法用量】2、可以鮮吃，洗凈入口細(xì)嚼，作用是強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾 。煎湯，連渣食用，作用主要是補(bǔ)虛養(yǎng)陰 ， 清熱 。泡茶，開(kāi)水沖泡 ， 可以開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著 。浸酒，可以補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng) 。煮粥，煲湯，可以養(yǎng)陰生津、抵虛熱 。
3、鐵皮石斛性味偏寒，主要具有滋陰生津的作用 。新鮮的鐵皮石斛作用更優(yōu) 。所以不適合虛寒體質(zhì)，以及痰濕體質(zhì)者 。
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