1、預(yù)防食物中毒：大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效 。
2、殺菌：生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細(xì)菌 。
3、緩解牙痛：牙痛的時(shí)候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣 。幾分鐘后 ， 疼痛會(huì)逐漸緩解 。
【大蒜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值 大蒜的功效與作用】4、預(yù)防凍瘡：將一瓣大蒜碾碎，泡于溫水中，每天喝兩次 。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預(yù)防某些凍瘡和其他形式的皰疹 。
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