6、蘋果
蘋果味道酸甜鮮美，營養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛 。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病 。這是因為，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽 ， 其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過于懸殊，攝入過多不利于心臟、腎臟健康 。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔(dān)，不利于健康 。因此 ， 蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜 。
7、菠蘿
菠蘿味美汁多，令人饞涎 。但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，有過敏體質(zhì)的人吃了就會發(fā)生過敏反應(yīng)，引起菠蘿病 。一般吃后15分鐘到1小時內(nèi)發(fā)生腹痛、吐瀉、頭昏，皮膚潮紅、發(fā)癢，有的起蕁麻疹 ?；颊咚闹⒖诖桨l(fā)麻，嚴重者呈呼吸困難甚至休克 。
一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)即應(yīng)送醫(yī)院施治，使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質(zhì)激素及其他綜合治療 。
預(yù)防菠蘿病的辦法是：先將菠蘿削皮，挖掉果丁，然后切片，在鹽水中浸泡30分鐘以破壞菠蘿蛋白酶，這就可避免發(fā)病 。既往吃菠蘿發(fā)生過敏反應(yīng)者，則以忌吃為宜 。
8、橘子
柑橘是人們喜愛的水果，但吃得過多周身皮膚就會呈橙黃色，尤以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊更為明顯，這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱為胡蘿卜素血癥或葉紅質(zhì)血癥，也稱皮膚橙黃病 。一些進食過多胡蘿卜、番茄、南瓜的人也可發(fā)生此病;因這些食物含有胡蘿卜素(葉紅質(zhì))，若進食過多 ， 血中胡蘿卜素便明顯增多，而肝臟又不能把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A ， 于是，皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增高 ， 使皮膚呈現(xiàn)橙黃色 。
橙黃病雖非嚴重疾?。１晃筧銜歉窩錐鸝只?。本病皮膚發(fā)黃，但鞏膜卻不黃 ， 血中膽紅質(zhì)也不增高，故可資鑒別 。
預(yù)防措施是避免吃過多的柑橘或上述食物 。若出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，即應(yīng)停吃上述蔬果，并大量飲水，增加尿量，一般數(shù)日內(nèi)即可退黃 。
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