【泡打粉做油條怎么發(fā)面 泡打粉做油條怎么發(fā)面好吃】在盆中倒入面粉、鹽、小蘇打和泡打粉，充分攪拌均勻 。然后分多次緩慢的加入水，一邊倒水一邊用手攪拌，揉成面團 。面團攪拌均勻之后，用保鮮膜蓋好，醒面10-15分鐘 ， 然后揉面至面團光滑無殘渣即可 。
泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，主要是由蘇打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做發(fā)泡粉，在日常生活中是作為一種快速發(fā)酵劑，主要用于制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭等 。
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