1、小龍蝦的鹵水是可以反復使用的，但是用久了也需要換掉 。
【小龍蝦底料可以反復用嗎 能不能反復使用小龍蝦底料】2、每次撈凈湯桶中的雜質 。燒開撈出料包，放在陰涼處保存 。第二天按鹵蝦的量調整料包的用量 。和適量添加鹽和其他調料 。鹵蝦超過500斤左右，就應該過濾一層鹵湯 。把鹵湯底部丟掉不要 。從新加入鹵油，從新調制味道 。
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