西米在冰箱中能放2-3天 。西米處理后可放冰箱中密封冷藏2-3天 。需要注意的是煮熟的西米與湯汁須分開(kāi)存放 ， 才不會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間浸泡 ， 而讓西米露持續(xù)吸水膨脹，使得口感過(guò)軟，整鍋甜湯顯得煳爛，冷藏后的西谷米會(huì)稍微結(jié)塊，在食用時(shí)再加入湯汁中攪拌開(kāi)來(lái)即可 。
【西米放冰箱能放多久 西米露煮好了放冰箱可以放多久】
西米的食用方法
雜果西米露
1、煮開(kāi)一鍋水后加入西米 ， 因?yàn)槲髅资堑矸圪|(zhì)食物，所以在加入過(guò)程當(dāng)中要逐漸加入不能一次加入，并且需要不斷攪拌 ， 否則的話容易成塊且容易燒焦 。
2、等到再次滾開(kāi)后要轉(zhuǎn)中小火，多次少量加水 ， 一直到西米完全變透明為止關(guān)火 。
3、煮好后的西米如果是要即時(shí)進(jìn)行下步加工的話，可以根據(jù)需要加入少量涼開(kāi)水或者是放進(jìn)冰箱進(jìn)行降溫 。
4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進(jìn)冰凍的西米露里 ， 這樣子一份西米露甜點(diǎn)就完成了 。
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