蕓豆 ， 是一種可以食用的豆科植物 。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆 。嫩莢或種子可作鮮菜 ， 也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制 。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物 。
【什么是蕓豆 蕓豆是什么】蕓豆屬短日照植物，但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約 。中國西北和東北地區(qū)在春夏栽培；華北、長江流域和華南行春播和秋播 。
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