【白茶與綠茶有什么區(qū)別 白茶與綠茶功效有什么區(qū)別】
1、制作工藝：白茶是先將鮮葉采摘下來，放在適度的陽光下，經(jīng)過日曬萎凋至八九成干，再烘至全干 。綠茶相對來說制作方法比白茶要復(fù)雜 。它沒有發(fā)酵，制作過程要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序 。
2、營養(yǎng)成分：白茶由于制作過程簡單 ， 以最少的工序進行加工 。因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分 。和綠茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑 。
3、外形顏色：白茶分為白毫銀針，白牡丹，貢眉壽眉這幾類，顏色大多呈灰綠色，表面上附著一層白毫，灰綠又帶有微白 。綠茶的外觀有這幾種：條索狀、扁平狀（片狀）、螺狀、兩頭尖狀 。綠茶色澤鮮綠、有光澤，泡出來的茶湯也是碧綠，葉底以綠色為主調(diào) 。
4、口感香氣：白茶的茶湯多數(shù)是鮮醇爽口，它最顯著的地方在于其鮮、嫩，沖泡一杯，或花香、或棗香、或藥香，細品一口 ， 唇齒生香，回甘無窮 。綠茶的茶湯入口是濃烈、強勁、有沖擊力，滋味甘醇爽口 ， 回味帶甘，湯色清翠碧綠而透明清澈，帶蘭花香、板栗香、濃郁茶清香 。
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