荔枝泡鹽水要泡10到30分鐘 。若荔枝帶殼，泡10分鐘鹽水，若去了殼的，則需30分鐘左右 。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火 。
荔枝不宜多食 ， 若連續(xù)、大量地食用鮮荔枝會(huì)產(chǎn)生頭暈、心慌、臉色蒼白、饑餓感、出冷汗、惡心、手足無力等癥 ， 嚴(yán)重者還可出現(xiàn)眩暈、抽搐、呼吸不規(guī)則甚至突然昏迷、脈搏細(xì)弱、類近低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒，即荔枝病 。
吃荔枝避免上火的方法：
1、連著白膜吃下去：吃荔枝時(shí)，把果殼剝開以后，會(huì)有一層薄薄的白膜 ， 這跟果肉一起吃下去就會(huì)不上火了 。白膜有點(diǎn)苦澀，嚼到果肉時(shí)，會(huì)變得鮮甜 。吃完荔枝以后 ， 把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色的蒂狀部一起吃掉，這樣連著吃２到３顆，就能有效防止上火 。
2、荔枝泡鹽水：把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間，再吃荔枝，這樣會(huì)有一定程度的降火作用 。也可以在吃完荔枝以后，喝些清熱降火的菊花茶，達(dá)到降火的作用 。
3、吃荔枝前后喝鹽水：在吃荔枝前后喝點(diǎn)鹽水、綠豆湯、夏枯草等降火飲料 。也可以在吃荔枝的同時(shí)，多喝鹽水，用20-30克煲瘦肉或豬骨跟荔枝一起煲湯喝 ， 或與蜜棗一起煲水喝，都可以預(yù)防荔枝上火 。
4、將荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中 ， 或者放在冷水中，隔后再吃，這樣可以減少上火，還能化燥氣而能補(bǔ)陰 。剝開殼后沾醬油吃也別有一番風(fēng)味 ， 吃完荔枝后一定要記得喝鹽水 。
【荔枝泡鹽水需要泡多久 荔枝泡鹽水要泡多久】5、控制進(jìn)食量：荔枝性熱，尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現(xiàn)象 。所以，吃荔枝不要貪圖美味或涼快而一味猛吃，要注意控制量 ， 普通人每次食用荔枝10顆左右，小孩要少些 。
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