火燒云并非是一種菜的種類，而是一家傣族菜餐廳，這家餐廳里菜品大多都是傣族菜，推出銅鍋系列、蒜香系列、邊境小吃等系列菜品，味道相對比較重口，極具特色，因其獨(dú)特的推廣方法以及菜品深受喜愛 。傣族菜是指中國云南傣族人的特色菜，特點(diǎn)是口感酸辣、清淡、開胃，烹制時(shí)不勾芡 。
【火燒云是什么菜 火燒云是什么菜系】蔬菜：
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜 。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分 。
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