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最近蒜薹大量的上市，很多的蒜薹品質(zhì)都不錯(cuò)，但是正值大多數(shù)蒜薹收獲，蒜薹的價(jià)格比不上之后的。菜農(nóng)朋友們?yōu)榱双@得更高的收益都會(huì)選擇將蒜薹貯藏起來，但是收獲起來進(jìn)行保鮮貯藏不到位，不僅不會(huì)有更高的收益還會(huì)造成不小的損失。今天的話題就是應(yīng)該如何將蒜薹保鮮貯藏，只有做好4個(gè)步驟才能獲得更高的收益。

1、適時(shí)采收要及時(shí)的將采收好的蒜薹送到庫里進(jìn)行預(yù)冷，或者裝袋上架，保證貯藏的質(zhì)量。蒜薹表現(xiàn)出這種形態(tài)就達(dá)到了最佳采收期：主要看蒜薹的苔苞，有鼓包并且發(fā)白 ?？拷~鞘部分發(fā)黃，整個(gè)蒜薹呈大秤鉤形。
下面筆者給大家介紹三種蒜薹采收的方法：（1）在最上一片葉下面用利刀在離地面10-13厘米處，割開假莖用手掰斷抽出，然后反蒜葉扭轉(zhuǎn)覆蓋傷口防止雨淋和腐爛。采用此法蒜薹產(chǎn)量高，但品質(zhì)稍差，且蒜頭產(chǎn)量較低。
（2）用一塊長方形（長約10厘米x寬約1.5厘米）的竹片，距末端0.5厘米處在竹片一側(cè)開一個(gè)直徑為0.5 厘米的弧形口子。用左手提住蒜薹。右手拿竹片弧形口，要卡住蒜薹，順勢向下花開三片葉子并且用力的擠壓蒜薹，左手要同時(shí)上提，這樣就可以將蒜薹取出來了。此法的優(yōu)點(diǎn)是功效高，不辣手，蒜薹質(zhì)量好。

（3）用小刀把竹筷的細(xì)頭削成三棱錐頭，頭蒜薹抽出葉鞘6-10厘米時(shí)，用右手持筷子，用三棱錐頭向離地面5-7厘米的假莖部分垂直穿刺，左手把蒜薹慢慢抽出。采用這種穿刺抽提法，蒜薹產(chǎn)量稍低,但品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)值高，假莖不倒、蒜頭產(chǎn)量高,適宜早熟品種。
（4）大家不管采用哪一種方法進(jìn)行采收，都得保證功能葉不受到損傷，保證蒜薹還有大蒜的雙豐收。賽手之后不要再陽光下進(jìn)行曝曬，也不能再常溫的環(huán)境中長時(shí)間的進(jìn)行放置。要做到當(dāng)天采收的當(dāng)天就放到庫中，最長的時(shí)間不能超過48個(gè)小時(shí) 。因?yàn)橐恍┨厥馇闆r不能夠及時(shí)入庫的蒜薹，要在陰涼的地方進(jìn)行放置，但是要避免堆積，會(huì)造成蒜薹苔稍發(fā)黃。有一些蒜薹是不能夠入庫的，像是開始萎靡病褪色，因?yàn)槎逊挪⑼噬?nbsp;，貯藏時(shí)淋雨，或者是被水泡過的。再挑選入庫的時(shí)候一定要將傷病的，苔苞膨大的，褪色，或者發(fā)軟的剔除。如果是上架子進(jìn)行預(yù)冷的話要按照實(shí)際預(yù)冷的數(shù)量進(jìn)行均勻的擺放，擺放的時(shí)候要攤開，不能超過30厘米的厚度，最好在36個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成裝袋上架的程序。

2、庫房內(nèi)溫度濕度控制得當(dāng)貯藏的效果保鮮效果最好是在蒜薹達(dá)到冰點(diǎn)的時(shí)候，蒜薹的冰袋在零下0.8℃到0℃ 。依據(jù)多年的貯藏經(jīng)驗(yàn)，有老農(nóng)推薦的蒜薹庫冷藏的溫度要在零下1度到0度。在這個(gè)溫度內(nèi)要盡量的降低上限的溫度。減小溫差，讓冷庫的溫度始終保持穩(wěn)定。庫房濕度控制在80%-90% 。濕度不夠的要采取措施進(jìn)行保濕，可以采取在地面灑水，掛上濕簾子，或者將濕潤的鋸末灑上，保證濕度的同時(shí)還可以維持室溫。在管理中一定不能忽視掉濕度不重要的觀點(diǎn) 。因?yàn)閹旆康臐穸鹊陀?0% ，造成袋內(nèi)袋外的相對濕度差過大，很容易造成上層及硅窗處的蒜薹過度失水。除此之外庫房為溫度波動(dòng)比較大，蒜薹的預(yù)冷效果不好，會(huì)造成袋子里面結(jié)露。如果已經(jīng)出現(xiàn)結(jié)露要盡早的將袋子解開，調(diào)整氣溫擦干。