因?yàn)檫@種魚本來長(zhǎng)得難看 ， 看起來臟兮兮的，又喜歡在臭水溝、臟水中活動(dòng) 。過山鯽身披厚厚的鎧甲 ， 它的魚鱗太密集，非常不容易刮掉 ， 再加上它背鰭上面有尖刺，尖刺有輕微毒性，被扎到以后很痛 ， 處理起來非常麻煩，而且過山鯽口感不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高 。
【過山鯽為什么沒人吃 過山鯽為什么沒人吃呢】過山鯽是攀鱸的別名 ， 是攀鱸科、攀鱸屬小型亞洲淡水魚 。體卵圓形，側(cè)扁 。頭圓鈍，吻短 ， 眼略大 ?？羟肮潜灰云つw，下緣有鋸齒 ?？诙宋?nbsp;， 口裂略斜 ， 后端達(dá)眼中部的下方 。領(lǐng)齒細(xì)小 。鰓蓋各骨均有鋸齒，鰓蓋骨與下鰓蓋骨后緣的呈棘狀 。鰓蓋膜愈合，不連于頰部 。頭體均被鱗，體部為略大的櫛鱗；背鰭與臀鰭均有鱗鞘 。側(cè)線在體后部斷折 ， 上下二線或有重疊 。背鰭與臀鰭均長(zhǎng)，尾柄很短而高 。尾鰭圓形 。體灰綠色 。體側(cè)約有10條深綠色橫條紋，條紋或斷裂為斑點(diǎn) 。鰓蓋后緣在二強(qiáng)棘之間的凹處有一黑斑 。尾鰭基底另有一暗大黑斑 。
攀鱸喜棲息于水流緩慢的河溝和池塘中，幼魚主要攝食微型水生動(dòng)物 ， 如小魚和小蝦等，為雜食性魚類 。在人工養(yǎng)殖條件下，經(jīng)過馴化后可攝食人工配合飼料 。適宜生長(zhǎng)的pH6-9，水溫范圍為18-35℃，最適生長(zhǎng)水溫25-30℃，水溫低于15℃時(shí)停止攝食 。原產(chǎn)于南亞和東南亞等地 。
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