1、先把肥腸翻過來去掉肥油，將內部清洗干凈；
2、再把肥腸翻面，用鹽和大蔥用力抓2-3分鐘；
3、加鹽抓洗2-3分鐘 ， 然后用清水清洗干凈 。鍋內燒開水，把肥腸放進去煮開鍋，煮熟后撈出清洗干凈即可 。
肥腸的營養(yǎng)價值：
【半熟豬大腸怎么清洗最干凈呢 半熟豬大腸怎么清洗】含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等 ， 營養(yǎng)豐富，約每100克食物中的含量，能量196千卡 。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪 。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭 ， 它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如澆大腸段鹵五香大腸炸肥腸九轉肥腸炸斑指等 。
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