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裙帶菜用什么水泡發(fā) 裙帶菜拿什么水泡發(fā)


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裙帶菜用冷水或熱水泡發(fā)都是可以的,效果一樣 , 只是時(shí)間長(zhǎng)短的區(qū)別 。如果用冷水泡發(fā)需要5分鐘左右,用熱水泡發(fā)需要30秒左右,另外,干裙帶菜的泡發(fā)率很高,所以在泡發(fā)裙帶菜的時(shí)候不要一次放太多 。
【裙帶菜用什么水泡發(fā) 裙帶菜拿什么水泡發(fā)】裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶?。?外形像芭蕉葉扇,也像裙帶 , 故取其名 。裙帶菜為溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫,中國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島 。而青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布 。
裙帶菜是經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用價(jià)值很高的大型褐藻 。但在我國(guó),對(duì)海帶的研究和利用較早較多,而對(duì)其同為褐藻的裙帶菜研究起步較晚 。近些年研究發(fā)現(xiàn),裙帶菜不僅含有大量的維生素、蛋白,甘露醇和豐富的礦物質(zhì),還含有大量富有生物活性物質(zhì)如巖藻黃素、褐藻酸、褐藻糖膠、留醇類化合物等 。


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