【蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)如何維持】
蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是由非共價鍵維持的 。
非共價鍵又稱副鍵，包括氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和范德瓦士力等，另外還可能有二硫鍵和金屬蛋白的配位鍵 。
其中維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要是氫鍵，維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要是疏水鍵 ， 維持蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的有鹽鍵 。
事實上各層次蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，都有這些副鍵共同參與，以保證蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的相對穩(wěn)定和各種生理功能的正常發(fā)揮 。
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