1、材料：1杯短糙米、21/4杯水、1杯西葫蘆刮絲、2大勺初榨橄欖油、1小勺孜然籽、1小勺黑芥菜籽、2片香葉、1干紅辣椒、1小根桂皮枝、1/2大勺蘋果醋、一小撮海鹽 。
2、做法：
（1）水和米混合放碗里 ， 用工具刮或刀切西葫蘆絲，準(zhǔn)備香料 。
（2）飯鍋燒熱后放油 ， 香料炒香，放西葫蘆絲，炒香 。
（3）倒進(jìn)碗里的水和米 ， 煮開后關(guān)小火蓋上蓋子，燜25分鐘 。
【老媽燙飯配方 舌尖上的美食】（4）米飯煮熟后加入海鹽和蘋果醋調(diào)味 。
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