【蒸面條是開水還是冷水 面條怎么蒸】1、蒸面條的時候最好是冷水上鍋 ， 因為這樣的話能夠讓面條蒸制更長的時間 ， 讓其充分的被蒸熟 。
2、要是直接用熱水的話 ， 可能導(dǎo)致蒸制時間過短 ， 面條沒有完全蒸熟 ， 影響口感 。蒸面條做起來非常的簡單 ， 漿面條蒸到半熟后和配菜攪拌在一起 ， 再上鍋蒸煮即可 。
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