10年前剛養(yǎng)豬時，江西農(nóng)民徐應星以為養(yǎng)豬就是“舀幾瓢潲水，拌拌飼料”，從未想過一個豬倌要經(jīng)歷“豬周期”、環(huán)保風暴、非洲豬瘟、新冠疫情和正在發(fā)生的特大洪水等大事 。
他最開始養(yǎng)了30多頭豬，高峰期達到5000多頭，直到去年因非洲豬瘟一頭未剩 。徐應星養(yǎng)豬的10年，從一貧如洗到有錢可賺、又到負債130多萬元 。
“我只是一個養(yǎng)豬的 。”徐應星說，他今年39歲，頭上新添許多白發(fā)，他又開始養(yǎng)豬了 。
洪水中的豬場
7月7日、8日兩天，江西省多地降下暴雨 。在鄱陽湖東岸的小山村徐早灣，暴雨引發(fā)滑坡，沖垮了徐應星養(yǎng)豬場的圍墻 。
“壞了!”8日一早，徐應星發(fā)明倒掉的墻是防鼠墻 。這堵墻去年剛建好，是為了對付非洲豬瘟的，墻體貼著瓷磚 。老鼠會攜帶非洲豬瘟病毒，為此，豬場圍墻內(nèi)的地面所有以水泥硬化，讓老鼠難以落腳、打洞 。
非洲豬瘟對豬的致死率高達100%，病毒可通過飛沫、食物、餐廚垃圾等渠道傳播 。豬瘟疫情浮現(xiàn)后，徐應星請求場里的員工吃住在場內(nèi)，減少接觸傳染風險，基本吃素，偶然吃條魚改善伙食 。
豬場里120頭母豬讓他嚴陣以待 。他去年年底從贛州采購這批繁殖種豬，每頭7500多元，均已配種受孕，母豬們承擔著償還債務和貸款、“重興”徐家豬場的重任 。
徐應星說，現(xiàn)在這批種母豬的種用價值達到3萬元一頭，要是這些豬再出問題，他一定沒資金買了 。
近5年，當?shù)匕l(fā)了4次洪水 。7月12日，鄱陽湖洪水漫過堤壩，一夜之間把徐早灣圍成孤島，通往青竹村集鎮(zhèn)唯獨的水泥路被吞沒在水底 。
村里惟獨那條路能走機動車、輸送飼料、轉運生豬 。還好在7月初，徐應星曾提前買進10噸飼料備用 。
交通中斷的情況在年初新冠疫情暴發(fā)時浮現(xiàn)過 。因為養(yǎng)豬，近年幾件大事徐應星都趕上了，幾乎每次都能贈他的豬場帶來“滅頂之災” 。
就拿洪水來說，眼下，飼料還能再撐個把月，要是下個月洪水還不退，他就要用木船輸送袋裝飼料進場，還得用工人肩扛背馱，每噸飼料成本要增添約2000元 。
母豬已陷入繁殖期，要是被這場規(guī)模超過1998年的大洪水潞傍圍困，該賣的豬就運不出去——豬可坐不了小木船 。徐應星每天都要到被淹的路口察看水是否退了 。
徐應星還記得，2016年4800多頭豬處于“繁殖-育肥-出欄”的時期，洪水斷路，該出欄的豬運不出去，每欄本應容納50頭的豬舍內(nèi)陡增到80頭豬，最終擠死、熱死400多頭豬 。
他預計，今年應該不會浮現(xiàn)擠死的情況——所有豬已在去年7月底“處理”，目前他總共惟獨100多頭母豬 。“這算是因禍得福嗎?”徐應星苦笑 。
豬場外的黑天鵝
為減少人員接觸帶來的染病風險，7月25日，徐應星帶著兩名工人在豬場外圍安裝全自動進料設備 。
豬場圍墻以內(nèi)的事，徐應星不謙虛地稱自己是“專業(yè)的” 。
非洲豬瘟疫情在國內(nèi)浮現(xiàn)后，徐應星只購買散裝飼料，“像拉煤那樣，出飼料廠直接裝到車廂里”，輸送到豬舍 。
豬場外所有不斷定因素中，徐應星依然最生怕非洲豬瘟 。
徐應星的豬場屬于自繁自養(yǎng)類型，最多時有300頭母種豬，可保持4500到5000多頭豬存欄，規(guī)模在湖口縣一度排到前三，去年因非洲豬瘟全軍覆沒 。
養(yǎng)豬場坐落于人口不算稠密的山村，有隔斷疫情的地理優(yōu)勢 。即便如此，徐應星也未敢大意，他對豬場內(nèi)所有人進行封鎖管理，在村口、路中、豬場大門設置三個消毒點，為運飼料、收豬的貨車多次消毒 。
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