【摩卡咖啡的特點(diǎn) 什么是摩卡咖啡】
摩卡咖啡口味鮮明，口感特殊，層次多變，酸味較強(qiáng)，有令人愉悅的水果酸性，且有明顯的巧克力味 。摩卡咖啡豆比絕大多數(shù)咖啡豆更小更圓，呈淡綠色，其顆粒小、酸度高，且有辛辣味 。摩卡咖啡可制成咖啡單品，也可由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成 。
摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源 。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港 。十五世紀(jì) ， 整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門(mén)摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡 ， 都被統(tǒng)稱(chēng)摩卡咖啡 。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位 ， 但是摩卡港時(shí)期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來(lái) ， 這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆 ， 仍被稱(chēng)為摩卡咖啡豆 。
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