【粽子沒(méi)有煮熟怎么補(bǔ)救 粽子沒(méi)煮熟怎么補(bǔ)救】
粽子沒(méi)煮熟需要加大火勢(shì)，繼續(xù)煮 。也可選擇將粽子拿出來(lái)蒸 。蒸汽溫度較高 ， 蒸的時(shí)候 ， 加入適量的水，生米會(huì)吸收水分 ， 如果是生的，蒸1小時(shí)左右 。需注意水是否燒干，并及時(shí)加水 。粽子沒(méi)煮熟通常是因?yàn)榛鸩粔虼蠡驎r(shí)間太短 ， 所以即使在規(guī)定的時(shí)間煮完粽子，粽子也可能不煮 。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái) ， 在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
唐代：粽子用米已白瑩如玉，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形 。日本文獻(xiàn)中就記載有大唐粽子 。
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