【中秋吃什么傳統(tǒng)菜 中秋吃什么傳統(tǒng)菜普】
1、麻糖：中秋時節(jié)是豐收的季節(jié) ， 人們自然而然也會有吃麻糖的習慣，糖漿凝固后加上芝麻，一口下去 ， 香甜美味，甜而不膩 。
2、桂花鴨：桂花鴨外焦里嫩、肉質(zhì)肥而不膩，香、酥、嫩俱全 ， 是下酒佳品 。一盤美味誘人的桂花鴨，伴上一杯桂花酒，更是令人回味無窮 。
3、桂花酒：桂花酒色澤淺黃誘人 ， 伴有桂花的清淡馨香，醇厚綿柔 ， 余香長久，酒質(zhì)優(yōu)，味佳美，香甜可口，是老少皆宜的美味飲品 。
4、莼菜：莼菜是中秋家宴必不可少的美味菜肴 ， 不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)價值豐富，開胃鮮美 。
5、芋頭：芋頭營養(yǎng)價值豐富 ， 含有大量的元素能增強人體的免疫能力，無論是何種烹飪方式，都香甜誘人 ， 惹人喜愛 。
6、鴨子：不同地區(qū)吃的鴨子也有所不同 。比如南通人喜歡吃八寶鴨，常州人喜歡吃老鴨煲，成都人喜歡吃醬鴨子，還有川西地區(qū)喜歡吃煙熏鴨等 。
7、魚：魚有“年年有余”的諧音，在中國 ， 任何重大節(jié)日的餐桌上一定要有一條魚，所以中秋節(jié)的時候，幾乎家家戶戶都會準備一條魚來食用 。但是不同地區(qū)吃的魚也會不一樣 ， 比如四川地區(qū)會做水煮魚、沸騰魚、酸菜魚，江浙地區(qū)喜歡清蒸桂魚、清蒸黃魚等，還有一些地區(qū)會用當?shù)厥a(chǎn)的魚來制作成美味佳肴 。
8、三鮮湯：南方人在中秋節(jié)的時候 ， 會煮上一鍋三鮮湯，里面有鵪鶉蛋、肉圓、魚丸、還有肉皮等 。這些食材形狀都是以圓形為主，其實就是寓意著團圓 。
9、蓮藕：蓮藕的吃法有很多，可以清炒，可以塞上糯米煮成糖藕 ， 還可以制作成藕夾 。
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