2、含水量大的面粉 ， 受潮的面粉捏的時候會有形狀，不容易散掉 ， 非常不耐儲存，容易發(fā)霉結塊 。含水量正常的面粉，輕輕一拍就面粉到處飛揚，手捏不成塊，儲存時間長 。
【家用小麥粉可以做蛋糕嗎 家用小麥粉是低筋還是高筋】我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞 ， 關注我，享受美食不迷路 。
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