植物都有只記得有的生長(zhǎng)周期，就農(nóng)作物而言，不同的農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期各不相同 ， 玉米的生長(zhǎng)周期多數(shù)在100-120天左右，而小麥的生長(zhǎng)周期則為230-270天左右 ， 從出苗至成熟小麥需要經(jīng)歷12個(gè)階段 。
東單1331
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播種期，冬小麥9月的中下旬到10月上旬播種，春小麥播種時(shí)間在春天3月到4月份 。
出苗期，如果墑情好且溫度適宜則小麥播種后5~7天就能出苗，播種期往后推一周差不多小麥就出苗了 。
分蘗期，一般在11月下旬至次年的2月中下旬，小麥分蘗不僅直接影響產(chǎn)量 ， 而且可以衡量幼苗壯弱 。在小麥的一生中極為重要 。
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越冬期，在 12月到來(lái)年的2月中下旬 。越冬期溫度的驟降，小麥容易發(fā)生凍害 。
返青期，一般在2月底至3月底左右 。（各地氣候條件不同，小麥返青的時(shí)間也會(huì)有所差異 。） 安全越冬葉片開(kāi)始變成鮮綠，同時(shí)長(zhǎng)出部分新葉片 。
起身期，在河南大概在3月初，小麥開(kāi)始恢復(fù)生長(zhǎng)，植株開(kāi)始直立 ， 這個(gè)時(shí)期稱為“起身期” 。
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拔節(jié)期，起身期后緊接著就是小麥節(jié)間伸長(zhǎng)并開(kāi)始孕穗 ， 這個(gè)時(shí)期就是“拔節(jié)期” 。
孕穗期，一般春性品種孕穗期在4月上旬、半冬性品種在4月中旬 。
抽穗期，一般春性品種抽穗期在4月中旬、半冬性品種在4月下旬 。麥穗隨著莖稈的伸長(zhǎng)而伸出頂部葉，抽穗期是決定作物結(jié)實(shí)粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期 。
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開(kāi)花期 ， 小麥花期在每年的5~6月，其中春小麥一般在6月中下旬，冬小麥一般在5月上旬至中旬 。
灌漿期，開(kāi)花后10天左右 。小麥內(nèi)光合作用產(chǎn)生的淀粉，和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)通過(guò)同化作用貯存在小麥種子內(nèi)的過(guò)程 。
【收麥子是秋天還是夏天 小麥成熟的季節(jié)是幾月】成熟期，春小麥7～8月 ， 冬小麥翌年5～7月 。籽粒胚乳呈蠟質(zhì)狀，籽粒變硬，麥穗和穗下節(jié)變黃，可以收割 。
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