香蕉大家應(yīng)該都吃過(guò)，但吃過(guò)蘋(píng)果蕉嗎？帶蘋(píng)果味兒，外形Q，胖嘟嘟，粉可愛(ài)的一種小香蕉 。
近幾年，在市場(chǎng)、超市里 ， 大家能看見(jiàn)短短粗粗，身上附有一層薄粉，蕉蒂似蘋(píng)果蒂，但仔細(xì)看又不是粉蕉，其實(shí)這就是蘋(píng)果蕉 ， 大家心中必有疑惑，又蘋(píng)果又香蕉的，是轉(zhuǎn)基因的吧？
【走近蘋(píng)果蕉】
其實(shí)大家還是不太了解蘋(píng)果蕉，蘋(píng)果蕉并不是轉(zhuǎn)基因食品，只是自然生成的水果 ， 我們不要過(guò)于驚慌害怕，因其天生帶有蘋(píng)果味，故而獲名——蘋(píng)果蕉 。
香蕉按照是否有香味 ， 分為普通香蕉和水果型香蕉，水果型沒(méi)有香氣 ， 略帶酸味，但保健作用較強(qiáng) 。蘋(píng)果蕉就是水果型香蕉中粉蕉的一種 ， 外層有一層淡淡的粉，皮色光滑 。為什么叫蘋(píng)果蕉？一是因?yàn)榻兜俸芟裉O(píng)果蒂，二是有蘋(píng)果的口感 ， 吃起來(lái)甜中帶點(diǎn)酸 。該蕉的特征主要是皮薄，肉厚 ， 果肉口感較一般香蕉滑，香甜軟糯中帶著淡淡的蘋(píng)果酸 。
【產(chǎn)地和價(jià)格】
蘋(píng)果蕉盛產(chǎn)南方 ， 主要兩廣及福建一帶，大概3~4年前出現(xiàn)在市場(chǎng)上，價(jià)格零售在3~5元/斤 ， 但運(yùn)到大北京，價(jià)格要翻一倍 ， 我也是被其萌萌外表所吸引，買(mǎi)了一串嘗嘗 ， 喜歡上了 。
【與其他蕉區(qū)別】
蘋(píng)果蕉與普通香蕉，小米蕉到底有什么區(qū)別呢?為什么被稱為蕉界貴族？
其實(shí)它們屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要說(shuō)區(qū)別得從外形、顏色和味道上談?wù)劊?br /> 1.外形上
小的時(shí)候，這三種很像，都生在芭蕉樹(shù)上 。成熟后各不同：
普通香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱，外形細(xì)而長(zhǎng) 。
小米蕉外形彎彎的，果實(shí)小巧 ， 長(zhǎng)約10厘米左右，屬于一口一個(gè)型 。
蘋(píng)果蕉也是小巧玲瓏 ， 短粗短粗，生而為萌，表皮有淡淡粉 。
2.顏色上
普通香蕉未成熟時(shí)為青綠色 ， 成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn) ， 果肉呈黃白色，橫斷面近圓形 。
小米蕉有青綠色和鵝黃色的，別看小米蕉那么嬌??，它碘cた墑怯趾裼終常?剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色 。
蘋(píng)果蕉果皮青綠，成熟后金黃明亮，不暗沉，少黑斑，皮薄 ， 肉厚，果肉呈奶白色 。
3.味道上
普通香蕉香味濃郁，味道甜美 。
小米蕉果肉芳香，酸中帶甜 ， 咬起來(lái)也沒(méi)那么松，就是糯糯的感覺(jué) 。
蘋(píng)果蕉一咬特別勁道糯，吃在嘴里還滑滑的，肉質(zhì)滑而細(xì)膩，味甜中帶酸 ， 具微香，風(fēng)味獨(dú)特 。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
聊了這么多，你是否對(duì)蘋(píng)果蕉有了進(jìn)一步了解 。據(jù)測(cè)定，其營(yíng)養(yǎng)
每100克果肉含熱量486焦耳，
碳水化合物20克，
蛋白質(zhì)1.0克 ，
維生素C20毫克，
還含有磷、鈣、鐵等多種元素和維生素 。碳水化合物、蛋白質(zhì)含均高于柑、芒果、菠蘿和番木瓜 。
再加上萌萌噠外表 ， 薄皮，肉厚香甜帶酸的蘋(píng)果口感，所以說(shuō)蘋(píng)果蕉是業(yè)界貴族并不為過(guò) 。
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