【100克車?yán)遄佑卸嗌賯€(gè) 100克車?yán)遄哟蟾艓讉€(gè)】100克車?yán)遄痈鶕?jù)大小來定，大約10-15個(gè)左右 。劃分車?yán)遄拥钠焚|(zhì)最明顯的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)則是果子大??，以掋较大覊你的果? ，品質(zhì)在3J等級(jí)，重量一個(gè)就有10克，100克則有10個(gè)左右 ， 而品質(zhì)稍微差一點(diǎn)的果子，重量一個(gè)大約是5-8克，100克大概有15個(gè)，通常果子越大 ， 水分越多，口感越甜，味道越是好吃 。
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高 。在水果中更是只排到中等水平 ， 像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243 毫克/100克 。
車?yán)遄拥暮橇坎桓?nbsp;， 升糖指數(shù)只有22 ， 熱量較低且不含鈉 ， 所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇 。車?yán)遄雍斜容^多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇 。車?yán)遄又杏幸欢ǖ那柢沾嬖?，而氰苷在特定條件下會(huì)被水解釋放出氫氰酸 。不過，車?yán)遄又械那柢罩淮嬖谟诜N子 ， 也就是它的核之中，而絕大多數(shù)人吃車?yán)遄拥臅r(shí)候是不會(huì)吃核的，自然也就不會(huì)攝入氰苷 。
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