谷類(lèi)：粳米、糯米、小麥、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、全麥、糙米、紫米、燕麥、大麥、藜麥、黑麥、蕎麥、高粱、青稞 。薯類(lèi)：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類(lèi)、木薯、馬蹄、菱角、魔芋、洋姜、豆薯、雪蓮果 。
谷類(lèi)食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來(lái)源 。在食用谷類(lèi)食物時(shí)，應(yīng)注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃些粗糧、雜糧 ， 多食豆類(lèi)及豆制品每人每天宜食豆類(lèi)及豆制品100~150克 。
【谷薯類(lèi)食物有哪些 谷薯類(lèi)有哪些食物】薯類(lèi)作物又稱(chēng)根莖類(lèi)作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類(lèi)等 。這類(lèi)作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖，生長(zhǎng)在土壤中，具有生長(zhǎng)前期和塊根(莖)膨大期兩個(gè)生理分期 。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業(yè)原料的糧食作物 ， 隨著科技研發(fā)能力和水平發(fā)展較快，部分領(lǐng)域已居世界領(lǐng)先水平，并正在逐步縮小與其他作物之間的差距 。
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