爆米花用玉米做的 。爆米花所用的玉米是一種專用的爆裂玉米粒，可以用來制作爆米花 。它原產(chǎn)地是美洲，和普通玉米比較起來體型更小一些 ， 有著更加結(jié)實(shí)的結(jié)構(gòu)，遇到高溫更容易爆開而且變得很大 。
【爆米花用什么做的 做爆米花的材料是什么】
自制爆米花步驟：
1、準(zhǔn)備好專用的玉米粒、冰糖，我在超市買的吧爆米花玉米粒 。
2、熱鍋冷油，油不要太多，抹一層在鍋底就行，我就用了平時(shí)家里炒菜的鍋 。
3、小火，放入兩把玉米粒（4把玉米粒我分了兩次爆的） ， 圖中是一把的量 。
4、用筷子攪拌均勻，讓玉米粒表面沾上一層油，蓋蓋子，不一會(huì)就有玉米爆炸了 。
5、用小火，可以聽見砰砰砰的聲音，透明的蓋子可以看見跳起來的玉米粒 。
6、差不多還剩幾個(gè)玉米粒沒爆開，關(guān)火 ， 小心燙手，倒出來 ， 挑去未爆開的 。
7、鍋內(nèi)抹一點(diǎn)油，放入冰糖，加少許水，小火不停攪拌融化 。
8、待糖融化，倒入爆米花 ， 快速翻炒均勻，沾上糖水，即可關(guān)火出鍋 。
爆米花：
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品 ， 味道比較甜 。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi) ， 并封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后，就可爆出爆米花來，數(shù)千年前，爆米花首次被發(fā)現(xiàn)于印加帝國(guó)，是世界上最古老的小吃之一 。
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