【花菜炒肉的做法 干鍋花菜炒肉的做法】
花菜，又稱花椰菜，菜花或椰菜花 。
原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國 。
花菜營養(yǎng)價(jià)值高，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等 。
其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍 。
維生素C含量非常豐富，鈣含量也較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美 。
所以深受人們的歡迎，今天推薦家常菜花菜炒肉的做法 。
花菜炒肉主要使用到的烹飪技巧是炒 。
不過為了讓花菜在翻炒的過程中口感更脆，翻炒過程中不會散開 。
所以我們要先把花菜焯水后，放入冷水中浸透 。
另外肉要使用五花肉 ， 炒起來才會更香 。
五花肉如果油脂比較多，記得要先盛出再和花菜翻炒 。
如果不吃辣的朋友，可以不放 ， 不過放辣椒會更有味道，一起在家試試吧 。
花菜炒肉食材清單：
花菜 300克 / 五花肉 300克 / 蒜瓣 15克 / 食鹽 適量
干辣椒 適量 / 生抽 1勺 / 老抽 1勺 / 蠔油 1勺
烹飪步驟
- step1 -
花菜洗凈切成小朵，干辣椒剪成小段備用 。
- step2 -
蒜瓣切成蒜片，五花肉洗凈切成薄片備用 。
- step3 -
鍋里水燒開，加1勺鹽下花菜燙1分鐘，再撈出放冷水里浸透 。
- step4 -
另起鍋下油燒熱，先下三層肉煸炒出多余的油脂 ， 炒好后盛出多余的油再把肉推到一邊 。
- step5 -
下干辣椒和蒜片煸炒出香味，下花菜翻炒均勻 。
- step6 -
接著調(diào)入蠔油，食鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻盛出裝盤就可以了 。
- step7 -
美味下飯的家常菜花菜炒肉，喜歡的朋友千萬別錯(cuò)過 。
菊子物語花菜炒肉是菊子姐姐Cooking美味的第780道美食 。
花菜除了好吃，其實(shí)還長得好看 ， 花菜花菜，像花一樣的菜 。
所以我們在網(wǎng)上經(jīng)常能看到圖片，情人節(jié)除了送玫瑰花，還會送一大束花菜 。
那一大束花菜中，夾著money做點(diǎn)綴 ， 可以說也是非常有創(chuàng)意了 。
當(dāng)然除了花菜炒肉這樣的下飯菜，火鍋以及一些營養(yǎng)餐中 ， 花菜也是常常出現(xiàn)的 。
你還有哪些花菜的美味做法，歡迎評論區(qū)留言分享哦 。
美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行 。
本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng)，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長，健康生活 。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵(lì)和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖 ， 侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利 。
推薦閱讀
- 炒蘑菇的做法 炒蘑菇的做法大全
- 沐汐的寓意是什么 沐的最佳配字
- 微信收藏別人能看到嗎 自己的微信收藏別人能看到嗎
- 汽車打不著火的原因有哪一些
- 夢見死去的人給我東西 夢見死去的人給我東西意味什么
- 如何恢復(fù)誤刪的微信群 怎樣恢復(fù)誤刪的微信群
- 遙感地圖和電子地圖的區(qū)別 遙感地圖與電子地圖的區(qū)別
- 意大利面要提前泡嗎 意大利面要不要提前泡的
- 微信有隱藏好友功能嗎 微信里有隱藏好友的功能嗎
- 劉楨是哪個(gè)朝代的人 劉楨是哪個(gè)朝代的人呢