【滁州特產(chǎn)有哪些 滁州特產(chǎn)有哪些東西】
滁州特產(chǎn)有：來安花紅、洪武豆腐、天長(zhǎng)甘露餅、管壩牛肉、池河雪片糕、秦欄鹵鵝、大脆、明綠御酒、雷官板鴨、池河梅魚、爐橋橋尾、定遠(yuǎn)老鵝、馬廠酥笏牌、油炸麻雀、瑯琊酥糖、明光綠豆、藕夾子、卞蛋、貢菊、南憔西澗春雪、滁菊、花籃、麥飯石、銀魚、烏背金鱗鯽魚等 。
來安花紅產(chǎn)自安徽省滁州市來安縣 ， 來安縣境地勢(shì)西北高，東南低 。北部為丘陵、南部為崗坳相間的波狀平原，緩丘零星分布；滁河、沛河、新來河兩側(cè)為較廣闊的河谷平原 。洪武豆腐也叫鳳陽(yáng)釀豆腐 ， 是沿淮地區(qū)傳統(tǒng)名菜 。相傳朱元璋做和尚的時(shí)候化緣于一家豆腐店外，老板送了他一塊這種釀豆腐，為此朱元璋當(dāng)皇帝后念念不忘 ， 后找人入宮做此豆腐甚是愛吃喜歡，由此而名揚(yáng)大江南北 。
天長(zhǎng)甘露餅是安徽省天長(zhǎng)市傳統(tǒng)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn) 。相傳道光年間，天長(zhǎng)縣狀元戴蘭芬將其進(jìn)貢給皇帝，故又有“進(jìn)貢甘露餅”之稱 。該餅以精白面粉熟豬油，白綿糖、青梅、紅絲等原料精制而成 。
管壩牛肉 ， 是全椒傳統(tǒng)清真菜肴 。管壩是全椒縣西部的一山鄉(xiāng)，回民聚居地 ， 這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特，自清朝乾隆年間至今已有三百年歷史 。在管壩街道上從事專業(yè)牛肉經(jīng)營(yíng)主要為三位王姓回民 。據(jù)介紹管壩牛肉選用六個(gè)牙以上的老口子健康牛；由阿訇宰殺出血；牛肉放入鍋中 ， 以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍；在鹵制過程中不停翻搗，整個(gè)過程不能離人 。鹵制好的牛肉，刀切開，香氣撲鼻，咸鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘 。
推薦閱讀
- 白芨粉的功效與作用 白芨粉主要有什么功效
- 央企是什么意思和國(guó)企有什么區(qū)別 央企是什么意思
- 蓮子豬肚湯的功效與作用 蓮子豬肚湯的功效與作用有哪些
- 驚蟄代表的什么精神 驚蟄有哪些精神象征
- 信用卡和借記卡有什么區(qū)別信用卡和借記卡有哪些不同
- 吃火鍋有哪些菜 吃火鍋有哪些菜呢
- 我只喜歡你吻戲在哪集 我只喜歡你第幾集有吻戲
- 順德有幾個(gè)鎮(zhèn) 順德下轄多少鎮(zhèn)
- 魚有沒有心臟 魚有心臟嗎
- 膳食纖維的食物有哪些 有哪些是膳食纖維的食物