【咸鴨蛋煮多久 咸鴨蛋煮多長時間】咸鴨蛋需要煮十分鐘至十五分鐘，但是煮蛋的時間一般要根據(jù)水的溫度而定 。如果水溫夠高的話那么煮蛋的時間應該適當減少 ， 水溫較低則因適當加長 。
煮有裂縫的蛋 ， 要先在鍋里面放入一些鹽，因為鹽對于蛋白質是有凝固的作用，能夠很好的防止蛋白的流出，然后是再加上一些醋，可以很好的防止蛋白的流出 。
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