
不是 。雖然兩種豆子都是暗紅色的,但是紅豆體積比較大,最常用來做美味的紅豆沙糖水 。而赤小豆體積比較?。?最適合用來煲湯或者煮粥 。紅豆:亦稱“相思格”、“相思樹”、“孔雀豆” 。赤小豆,別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆 。

紅豆,豆科,落葉喬木,花??,白色或淡黄?nbsp;, 成狹窄的總狀花序 。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷 。種子凸鏡形,鮮紅色 。產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡;亦見于中國(guó)廣東、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部 。
【赤小豆是紅豆嗎 赤小豆是紅豆嗎?】

赤小豆,豆科、豇豆屬一年生草本 。莖纖細(xì),長(zhǎng)達(dá)1米或過之,幼時(shí)被黃色長(zhǎng)柔毛 , 老時(shí)無毛 。外形與紅豆相似而稍微細(xì)長(zhǎng) 。一年生草本植物 。

這兩種豆類盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近 。在日常有很多人會(huì)將紅豆制作成各種紅豆沙 , 或者是紅豆餡料 , 所以這也是赤小豆和紅豆的區(qū)別 。
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