1、生板栗可以冷凍保存 。
2、生板栗中的成分中水和糖分站的比例較高，常溫下板栗中的病原菌繁殖速度十分迅速，很容易造成板栗的發(fā)霉變質(zhì) ， 但是在冰箱低溫下儲(chǔ)藏可以減緩病原菌的代謝，使板栗的保存時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)一些 。
【生板栗可以冷凍保存嗎？ 生板栗怎么保存】3、但是板栗不耐低溫，而冷凍層的溫度通常低于0度，如果將生板栗放到冷凍層中保存的話(huà)，可能會(huì)凍壞板栗肉 ， 影響其脆嫩的口感 。
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