銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱，銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，蓮子安眠養(yǎng)神 。
食材準(zhǔn)備銀耳1朵
百合適量
蓮子20克
枸杞10克
冰糖 適量
銀耳蓮子羹的烹飪過程1. 準(zhǔn)備好所有材料，枸杞洗凈 。
2. 銀耳洗凈，放入水中泡發(fā)2小時 。
3. 泡發(fā)好的銀耳去掉根部 ， 撕成小塊 。
4. 先將銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水，蓋上蓋子煲一個半小時 。
5. 蓮子也提前洗凈用溫水泡發(fā)2小時 ， 再去掉黑色內(nèi)芯 。
6. 銀耳煲一個半小時后，再加入蓮子繼續(xù)煲40分鐘 。
7. 百合洗凈掰成小片，蓮子煮軟后放入百合 。
8. 最后下入枸杞和適量冰糖 ， 再煮15分鐘即可熄火 。
9. 出鍋盛出，銀耳蓮子羹大功告成！
【銀耳蓮子羹做法 銀耳蓮子羹的做法】大家好，這里是上海媽媽私房菜 。我是一位地道的上海媽媽 ， 并不是在星級酒店的大廚，只是喜歡做菜，熱愛做菜 。每天我都會分享原創(chuàng)美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話 ， 希望大家能通過點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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