咖啡金融網(wǎng)（www.coffinance.com）消息，據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，當(dāng)?shù)匾患乙后w混合物企業(yè)Dampak近期推出“終極濃縮咖啡”，該產(chǎn)品擁有高達(dá)50倍的咖啡濃度 。意味著在準(zhǔn)備成品咖啡的時(shí)候 ， 需要加注50倍配比的水來(lái)稀釋，成為迄今為止?jié)饪s比例最高的咖啡產(chǎn)品 。
據(jù)悉，目前市場(chǎng)上主流的咖啡濃縮液一般在20倍，Dampak對(duì)自身產(chǎn)品充滿自豪感，并且認(rèn)為，提供濃度并不是復(fù)雜的事情，但如何確保高濃度的咖啡液產(chǎn)品處于穩(wěn)定狀態(tài)才是難點(diǎn)，這也是Dampak的核心技術(shù)所在 。
【濃縮液 濃縮液是什么】DreamPak 的產(chǎn)品在包裝選擇、穩(wěn)定性和多功能性方面與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品進(jìn)一步區(qū)別 。DreamPak 咖啡是在超級(jí)濃縮咖啡產(chǎn)品中首個(gè)選擇塑料瓶罐裝的，鑒于存在破損風(fēng)險(xiǎn)，零售商和品牌更喜歡這種咖啡而不是玻璃杯 。其在應(yīng)用場(chǎng)景也相比其他咖啡濃縮液更廣闊，糖漿般的稠度比其他液體咖啡厚，適合各種非傳統(tǒng)應(yīng)用 ， 包括烘焙（加入蛋糕/布朗尼面糊）、烹飪（用作腌汁）和攪拌機(jī)（添加冰淇淋或與酸奶混合） 。
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