有機食品也叫生態(tài)或生物食品等，是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法 。食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 ， 根據(jù)相應的要求和標準進行生產(chǎn)加工 。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等 。
有機食品的評判標準是原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品 。在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準；在生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系；必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證 。
目前，市面上銷售的有機食品比普通食品的價格一般高出30%-80% 。
【有機食品是什么意思 有機食品是什么】我國有機食品的標志
中國有機產(chǎn)品標志釋義“中國有機產(chǎn)品標志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條 。
標志外圍的圓形形似地球 ， 象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式 。既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別 。
標志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產(chǎn)品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國大地上茁壯成長 。
種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中” ， 體現(xiàn)出有機產(chǎn)品植根中國，有機之路越走越寬廣 。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic” 。綠色代表環(huán)保、健康 ， 表示有機產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào) 。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產(chǎn)品對可持續(xù)發(fā)展的作用 。
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