蘿卜屬于根狀莖類蔬菜 。蘿卜 ， 根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，是世界古老的栽培作物之一 。在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品，現(xiàn)中國(guó)各地普遍栽培 。蘿卜根可作蔬菜食用，種子可以榨油 。
蘿卜
【蘿卜屬于什么類蔬菜 蘿卜屬于什么類蔬菜類別】蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米 ， 直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形 ， 外皮綠色、白色或紅色 ， 莖有分枝 ， 無(wú)毛，稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干ò咨蚍奂t色，果梗長(zhǎng)1-1.5厘米 ， 花期4-5月，果期5-6月 。史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國(guó)各地普遍栽培 。中國(guó)兩千年前解釋詞義的專著《爾雅》稱蘿卜為蘆菔 。晉郭璞注為紫華，大根 ， 俗呼雹突 。6世紀(jì)30年代左右 ， 北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中已有蘿卜栽培方法的記載 。
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