1、窖存：白菜根朝下放入地窖中 ， 白菜上面再鋪一層草墊，上面填滿土 ， 埋起來 。再埋上一小捆高粱桿保持與外界通風(fēng)即可 。
2、通風(fēng)保存：大白菜去掉干葉黃葉，把大白菜根部朝南放在太陽底下曬3-4天，中間把大白菜翻轉(zhuǎn)幾次，取一個(gè)大一點(diǎn)的紙箱，在紙箱上挖幾個(gè)直徑3厘米左右的大洞，然后把曬好的白菜放進(jìn)去，把紙箱放在陰涼通風(fēng)處保存 。
大白菜：
大白菜是一種原產(chǎn)于中國的蔬菜，又稱結(jié)球白菜、包心白菜、黃芽白等 。
大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產(chǎn)地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬 。中國的大白菜品種中，黃心白菜食用量居多 ， 因其口感好 ， 口味佳 ， 深受老百姓喜愛 。
【大量?jī)?chǔ)存白菜方法有哪些？ 大量?jī)?chǔ)存白菜方法有哪些呢】我國是大白菜的原產(chǎn)地，品種資源繁多，生產(chǎn)歷史悠久，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培技術(shù)、栽培季節(jié)，農(nóng)民都有固定的適宜品種 。這就是較難改變的生產(chǎn)習(xí)慣 。與生產(chǎn)習(xí)慣相一致的是各地消費(fèi)者對(duì)大白菜的形態(tài)、顏色、葉片厚薄、風(fēng)味有一定要求的食用習(xí)慣 。這在大白菜的主產(chǎn)地山東省表現(xiàn)更為明顯 。山東省東部沿海地區(qū)喜食卵圓型品種 ， 西部地區(qū)喜食平頭型品種，北部則喜食直筒型品種 。因此 ， 在栽培時(shí)，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求來確定品種 。
推薦閱讀
- 75酒精怎么儲(chǔ)存 75酒精怎么保存
- 芒果可以放冰箱保鮮嗎 芒果能不能放冰箱儲(chǔ)存
- 蘋果筆記本儲(chǔ)存不夠怎么辦呢 蘋果筆記本儲(chǔ)存不夠怎么辦
- 白菜曬干一年了還能不能吃 買的白菜要曬多久才能吃
- 夢(mèng)見白菜夢(mèng)見白菜是什么意思
- 空調(diào)內(nèi)機(jī)突然大量漏水 空調(diào)內(nèi)機(jī)突然大量漏水是怎么
- 成品整箱白酒如何保存 整箱白酒的儲(chǔ)存方法
- 粽葉怎么保存 粽葉的儲(chǔ)存方法
- 黃花菜和白菜一起食用可以嗎
- 東北正宗白菜豬肉燉粉條怎么做