5、蔥，姜洗凈切塊 ， 放入電動(dòng)攪拌機(jī)打碎，倒入肉餡中攪拌均勻，倒入食用油攪拌均勻 。
6、白菜掰成塊 ， 放入開(kāi)水中焯一下，撈出放入涼水中，撈出切塊，放入攪拌機(jī)中打碎，擠干水分 ， 倒入肉餡中攪拌均勻 。
7、面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大時(shí)，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，做成小劑子 ， 壓成圓餅，搟成面皮，做成包子 。
8、蒸鍋中倒入涼水 ， 包子放入蒸屜中，蓋好蓋子，大火燒開(kāi)，蒸15分鐘關(guān)火 ， 再燜5分鐘，包子就可以出鍋了 。
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