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前段時間，笨爸爸發(fā)布了《不會看配料表，你給寶寶買的可能是“假牛奶”！》一文，和大家分享了如何通過配料表分辨市面上五花八門的牛奶產(chǎn)品。
學會了如何看配料表、了解了純牛奶是寶寶1-2歲起首選的乳制品后，這一期開始，我們就進入到純牛奶的評測。
本期，笨爸爸先針對購買貯存更方便、市場份額相對更大的國產(chǎn)非有機常溫純牛奶展開評測。評測的上篇，主要從營養(yǎng)成分表入手，看看這些知名國產(chǎn)乳企生產(chǎn)的牛奶，哪款的營養(yǎng)價值相對更高。
（P.S. 有機牛奶、進口牛奶及巴氏牛奶的評測，近期會陸續(xù)發(fā)布，敬請關(guān)注?。?
評測說明本期評測，共選取了38款國內(nèi)比較暢銷的純牛奶，包括了14個知名國產(chǎn)品牌：蒙牛、伊利、輝山、三元、光明、完達山、君樂寶、風行、燕塘、天潤、小西牛、歐亞、花園、認養(yǎng)1頭牛。
產(chǎn)品圖如下：

關(guān)于評測產(chǎn)品要說明以下幾點：
1、本期評測的38款純牛奶均為高溫滅菌乳，又稱常溫奶。
這些產(chǎn)品的配料表只有生牛乳，常溫密閉保存即可，保質(zhì)期大部分都在6-8個月。
君樂寶白小純、天潤疆小白、小西牛純牛奶原香本味為透明袋包裝，保質(zhì)期只有30天左右。注意，這種透明包裝需要避光保存，否則會影響牛奶的口感。花園純牛奶為利樂枕包裝，保質(zhì)期為60天。
2、本期評測的38款純牛奶均為全脂純牛奶。
2歲以上超重/肥胖的孩子，才需要考慮飲用脫脂/低脂牛奶。正常的寶寶每天飲用適量的全脂純牛奶完全沒問題，口感也更佳。
雖然純牛奶的飲用針對人群并不區(qū)分小孩和成人，但本次評測面向人群主要是寶寶，因此，笨爸爸認為脂肪含量越高越好。

3、本期評測的38款純牛奶均不是有機純牛奶。
有機牛奶和普通牛奶在營養(yǎng)和安全性方面的差別不大，選擇哪一種都可以。但普通牛奶的性價比更高。
4、本期評測的38款純牛奶均采用的是國內(nèi)奶源。
奶源地涵蓋了：黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、上海、廣州、青海、新疆、云南等。其中，位于北緯40-50度的黑龍江、內(nèi)蒙古等地屬于“黃金奶源帶” 。牧場環(huán)境、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳安全控制等方面更優(yōu)質(zhì) 。
但由于部分乳企在國內(nèi)擁有多個牧場，導(dǎo)致了不同批次的牛奶奶源地可能不同的情況。所以，本次牛奶評測沒有將“奶源”作為一個具體的評測項。
寶媽們?nèi)绻容^看重奶源，可以選擇牧場處在“黃金奶源帶”，而且是企業(yè)的“專屬牧場”、“自有牧場”的牛奶產(chǎn)品。

5、目前國內(nèi)的純牛奶產(chǎn)品，營養(yǎng)成分標識的單位分為兩種，一種按每100ml標注，一種按每100g標注。純牛奶的密度約為1.02~1.03g/ml之間。為了更準確地對比營養(yǎng)成分表，笨爸爸將兩種標識含量的產(chǎn)品對比進行了區(qū)別，分為“表一”、“表二” 。（見下文的圖）