成吉思汗發(fā)明說
火鍋的起源并不在四川，它是成吉思汗發(fā)明的 。他長年統(tǒng)兵征戰(zhàn)四方，看到士兵們吃傳統(tǒng)的燒烤羊肉很費時，為了使得部隊不延誤戰(zhàn)機，他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋里，從此這個世上就有了火鍋 。
三峽纖夫發(fā)明說
【火鍋的由來 火鍋的起源】一千多年前，在長江三峽 ， 一群纖夫，邁著沉重的腳步 ， 拖著疲憊的身軀，就在江邊砌土為灶 。他們掏出隨身攜帶的辣椒、花椒、香辛料，取長江水，熬成湯，佐以烈酒，燙食鮮魚活蝦及各種蔬菜 。一番豪邁，一番激情，全身疲乏頓消，纖夫們又吼著激昂的號子，背著纖繩上路了 。
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