大家好，這里是【劉一手美食】 ， 關注老劉 ， 每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、草魚是鯉科、草魚屬魚類
2、 今天劉嫂就來分享一下“啤酒草魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
草魚、食鹽、白糖、味精、老抽、蠔油、料酒、辣油豆豉、生抽、大蒜、生姜、洋蔥、啤酒
【草魚怎么做好吃 草魚怎么做好吃又簡單家常的視頻】
4、準備一條處理干凈的草魚，再在頭尾各切一刀，找到一個小白點 ， 用刀邊拍打邊把魚腥線抽出來 。再把魚頭和魚尾切掉 ， 再把魚鰭剪掉，再把草魚切小段，然后再把草魚段一切為二
5、魚頭從中間切開，但不要切斷，把里面的臟東西和魚牙清除然后清洗干凈，這樣才不腥 。處理干凈的魚放入一個大盆中腌制一下，放入一勺半的食鹽、白糖兩小勺、味精一勺、蠔油、料酒、老抽、辣油豆豉、生抽，戴上手套攪拌均勻，抓勻后腌制20分鐘
6、準備點蒜子和生姜切片 ， 洋蔥對半切開切洋蔥絲，切好抖散放入盤中 。熱鍋倒油，放入蒜子、姜片下鍋爆香，爆香后加入洋蔥，然后關小火，把魚放進來，魚厚一點的地方朝外面 ， 容易熟 ， 魚尾和料汁也放進來
7、做這個魚千萬不能加水，再倒入一瓶啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉十五分鐘 。燉的時間到時，打開蓋子，撒上蔥花，再開大火收汁 ， 就可以出鍋裝盤了
8、中醫(yī)認為，草魚性溫 ， 味甘，入肝、胃經(jīng) 。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風治痹、滋陰明目之功效
老劉目前已累計發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領?。芪忝譴捶獎?nbsp;， 是我老劉莫大的榮幸！
推薦閱讀
- 夢見婆婆生病要做手術 夢見婆婆生病要做手術是什么意思
- 香茅草做調(diào)料的用途 香茅草做調(diào)料有什么用途
- 怎么登錄公眾號 怎么登錄公眾號平臺
- 怎么申請微信號公眾號 微信號如何申請公眾號
- 端午節(jié)艾蒿怎么掛 端午節(jié)為何要掛艾草
- 四代祖孫關系怎么稱呼 祖孫四代的稱呼
- 原神凝光怎么養(yǎng) 原神凝光怎么養(yǎng)成
- 呢子大衣有刺鼻味道怎么去除 呢子大衣有刺鼻味道怎么去除掉
- 怎么辦手機銀行 銀行卡怎么辦手機銀行
- 新的筷子怎么清洗消毒 新的筷子清洗消毒方法