在西餐宴會上，順手擦餐具的動作不能有 。坐下后要放餐巾 ， 折個三角形放在雙腿上，這樣即便有殘渣掉落也不會被人看到 。使用餐具時，需右手拿刀 ， 左手拿叉 。吃牛排時要用刀子把牛排切成小份，喝粥時注意要用小勺，不能發(fā)出“出溜出溜”的響聲 。
切完小塊牛排后餐刀的擺放位置 。切忌不能放在桌子上 ， 因為餐刀會有食材的油脂，放在桌上會把桌布弄贓的 。正確的位置應該放在自己餐盤里面上方一點的位置，這樣不會把餐刀上的油脂弄到桌布上 。
西餐餐具中，鋸齒的刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬 。
【吃西餐禮儀 西餐禮儀】就餐中如果想要出去一下或者去補妝 ， 您起身的同時把腿上的餐巾一起合攏放在椅子坐墊上 。這樣對方看不到花花綠綠的餐巾，您可別順手把餐巾隨便一放，那樣也是非常的不禮貌的 。
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