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油菜花就是油菜結(jié)出來的花，而且有很多景點一般都會撒一些油菜花的種子來吸引游客，讓大家拍照留念一類的，這個景色超級好看，我這兩天回農(nóng)村老家，發(fā)現(xiàn)村里處處都有油菜花的影子，真好看啊 。
其實油菜花不僅有觀賞價值，還可以食用，營養(yǎng)價值也是很豐富的，它里面含有豐富的植物纖維素 ， 可以促進腸胃吸收，緩解便秘 。另外可以食用的花還有很多種，比如玫瑰、牡丹等等，通常都會做成醬，然后加工成各種酥皮點心 。
涼拌油菜花食材：油菜花、食鹽、食油、生抽、辣椒油、香油、白糖
制作：
1、將油菜花簡單清洗干凈，然后放在淡鹽水的盆子里浸泡半個小時 ， 去除花蕊部分的花粉 。
? 花粉容易過敏，一定要提前去除；
2、清洗干凈之后放在熱水鍋里，加食鹽、食用油進行焯水，然后過涼 。
3、按照自己的口味開始加生抽、辣椒油、香油、食鹽 ， 最后放一些白糖提鮮，最后和油菜花攪拌均勻就可以開吃了！
大家可以試一試，別有一番風味 。
油菜花雖然可以食用 ， 但并不是所有的都可以食用 。1）因為油菜花都是露天野生的，所以避免不了蟲卵一類的寄生蟲 ， 這個挑選的時候大家一定要留意；
2）完全開好的油菜花不要吃，這時候種子會生成芥子堿和單寧，對身體有害 。
3）花朵還沒有完全開之前可以食用，類似于含苞待放的狀態(tài) 。
【油菜花可以吃嗎 油菜花可以吃嗎?有什么作用嗎?】你們當?shù)赜谐杂筒嘶ǖ牧晳T嗎？
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