視情況而定 。
新鮮的黃瓜捏起來是硬硬的，但是如果黃瓜由于細菌滋生而變質(zhì)失水出現(xiàn)發(fā)軟的情況的話，這樣的黃瓜是不建議再繼續(xù)食用了 。
【黃瓜放久了變軟能吃嗎？ 吃黃瓜7個要命禁忌】但如果是因為黃瓜放冰箱冷藏或冷凍時間過長 ， 黃瓜受凍導(dǎo)致內(nèi)部的細胞破裂而出現(xiàn)發(fā)軟的話，這樣的黃瓜還是可以吃的，對人體并沒有什么傷害，但是這樣的凍傷黃瓜營養(yǎng)價值會比之前有所降低，食用口感也有一定的影響 。
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