【元宵和湯圓的區(qū)別 元宵和湯圓有什么區(qū)別】
元宵的制作比湯圓要繁瑣一些，元宵是在江米粉里滾，湯圓像餃子一樣包;然后元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑;在口感上元宵比較硬，湯圓比較軟;還有元宵一般采用甜味餡料，而湯圓的餡料酸甜咸辣都有 。
元宵和湯圓的區(qū)別
區(qū)別一：制作方式
元宵的制作比湯圓要繁瑣一些，元宵首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊 。然后把餡塊再扔進盛滿糯米粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成 。而湯圓像包餃子餃子一樣，先把糯米粉加水和成團，然后掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準備好的餡料放入，揉成兵乓球大的圓球即可 。
區(qū)別二：外觀
北方元宵，南方湯圓 。由于做法不一樣，在外觀上還是有細微的差別 。吃過元宵和湯圓的人就知道 ， 元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑 。兩者之間還是很容易區(qū)分的 。
區(qū)別三：口感
元宵和湯圓在外形上十分的相似，這也是我們經常分不清的原因 。不過元宵和湯圓的口感是不一樣的 。在口感上元宵比較硬，湯圓比較軟 。
區(qū)別四：餡料
湯圓的餡料相比元宵更為豐富，酸甜咸辣皆有，食材花樣也百變 。如水果湯圓、粗糧湯圓等都有 。但是元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等 。
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