蒼術(shù)為菊科植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖 。前者主產(chǎn)于江蘇、湖北、河南等地，以產(chǎn)于江蘇茅山一帶者質(zhì)量最好，故名茅蒼術(shù) 。后者主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、遼寧等地 。春、秋二季采挖 ， 曬干 。切片，生用、麩炒或米泔水炒用 。
傳說，從前茅山觀音庵有個(gè)會(huì)看病的老尼姑，她懂得不少中草藥 。但老尼姑自己并不采藥，她把這活兒派給一個(gè)小尼姑 。小尼姑每天都照著老尼姑說的樣子漫山遍野的去采藥，至于什么藥草治什么?。?小尼姑一竅不通 。老尼姑很貪財(cái),誰(shuí)給的錢多 ， 她就給誰(shuí)下的藥好;錢少的，她就用些不濟(jì)事的野草去蒙騙人家 。小尼姑看著不公平，可是因?yàn)樗约翰⒉徽J(rèn)識(shí)藥，只是干著急 。
有一天，一個(gè)窮人來(lái)求藥，這人一個(gè)錢也沒有 。老尼姑問也不問 ， 硬把那人趕走了 。
小尼姑十分氣憤，她偷偷地從屋里抓了一把開白花的藥草，追到庵外，喚住那個(gè)人說:”大哥,你先拿回去吃吃看 。”
可是,等那人一走,小尼姑的心又不安了 。
“那人到底有什么病 ， 給的藥草能治她的病嗎?千萬(wàn)別吃壞了呀?”
誰(shuí)知過了些日子,那個(gè)窮人來(lái)到觀音庵,找到老尼姑千恩萬(wàn)謝地說:“多虧你們那位少菩薩,她把我爹害了多年的足膝軟癱病給治好了 ?！?br /> 老尼姑十分奇怪，庵里沒有治那種病的藥啊!就審問小尼姑：“你偷了我的什么藥？快說！”
小尼姑也弄不清這是怎么回事 ， 后來(lái)留心一查，這才明白，原來(lái)那開白花的叫蒼術(shù),不是老尼姑叫她采的 ， 大概是自己采藥時(shí)沒小心裹進(jìn)了藥籃子，又被老尼姑當(dāng)成沒用的野草扔到一邊 。從此，小尼姑知道了蒼術(shù)可以治病 。
過了些日子,小尼姑受不了老尼姑的氣,逃出尼姑庵回家還俗了 。從此 ， 她就靠挖蒼術(shù)為生,治好了許多足膝軟癱的病人 。后來(lái)小尼姑又發(fā)現(xiàn)，蒼術(shù)還能治嘔吐 ， 腹瀉等好幾種病呢！
【性味】辛，苦，溫 。歸脾、胃、肝經(jīng) 。
【功效】燥濕健脾 ， 祛風(fēng)散寒 。
【應(yīng)用】
1、濕阻中焦證
本品苦溫燥濕以祛濕濁，辛香健脾以和脾胃 。對(duì)濕阻中焦，脾失健運(yùn)而致脘腹脹悶 ， 嘔惡食少，吐瀉乏力，舌苔白膩等癥，最為適宜 。常與厚樸、陳皮等配伍，如平胃散(《和劑局方》) 。若脾虛濕聚，水濕內(nèi)停的痰飲或外溢的水腫 ， 則同利水滲濕之茯苓、澤瀉、豬苓等同用，如胃苓湯(《證治準(zhǔn)繩》) 。若濕熱或暑濕證 ， 則可與清熱燥濕藥同用 。
2、風(fēng)濕痹證
本品辛散苦燥，長(zhǎng)于祛濕 ， 故痹證濕勝者尤宜，可與薏苡仁、獨(dú)活等祛風(fēng)濕藥同用，如薏苡仁湯(《類證治裁》) 。若濕熱痹痛，可配石膏、知母等清熱瀉火藥，如白虎加蒼術(shù)湯(《普濟(jì)本事方》)，或與黃柏、薏苡仁、牛膝配伍合用，用于濕熱痿證 ， 即四妙散(《成方便讀》) 。若與龍膽草、黃芩、梔子清熱燥濕藥同用，可治下部濕濁帶下、濕瘡、濕疹等 。
3、風(fēng)寒挾濕表證
本品辛香燥烈 ， 能開肌腠而發(fā)汗，祛肌表之風(fēng)寒表邪，又因其長(zhǎng)于勝濕 ， 故以風(fēng)寒表證挾濕者最為適宜 。常與羌活、白芷、防風(fēng)等同用，如神術(shù)散(《和劑局方》) 。
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